Visita Feria de Zaragoza 2025

Oleomaq - 2025

El día martes 11 de febrero fuimos de excursión con el grupo de agricultura y jardinería de la “Fundación Ozanam de Torrevirreina 5", entramos a las 09:30 de la mañana y nos dirigimos a la charla de “Pieralisi en Oleomaq”, que trataba sobre “El biogás en el sector del aceite de oliva”.

La primera charla expuesta sobre las experiencias de molturación con la serie "Leopard DMF" impartida por "Ricardo García el director de producción de la Olivadera Sor Ángela de la Cruz”, con una ubicación en Estepa (Sevilla). Esta cooperativa cuenta con  11 líneas de centrifugación de 1545 tn/24 horas. Desde el año 2016 cuenta con tecnología DMF.

Decanter Leopard de Pieralisi: se caracteriza por el afán en la mejora constante ya que es el auspiciante con mayor rendimiento en velocidad y ventajas continuas. Se descubrió que el "paté" tiene una mejor salida, mejor valoración y con una respuesta al mercado con más gestión eficiente. Con 100 toneladas de paté crearon el "compost" ya que es un elemento esencial para la creación del "biogás" en España, configurando así una nueva adaptación multifase del 88% al 92% de extractabilidad.

En la segunda charla titulada “¿Por qué biogás?” presentada por "César Casanovas Acín delegado territorial de Genia Bioenergey” con sedes en Catalunya y Aragón.

Para entender mejor porque el biogás es tan importante primero debemos tener claro una seria de conceptos:

- Bio: transforma los residuos en recursos impulsado por un modelo genético y sostenible.

- Energía: es una fuerza generada a partir de procesos.

- Biometano: metano + gas natural.

En resumen podemos decir que el biogás se puede utilizar como energía renovable con productos locales de nuestro entorno pero todo esto se origina de productos con sostenibilidad como una solución relevante en la cadena de vapor formando un parte del ecosistema y valorización en residuos orgánicos.

Hay algunos casos de éxitos muy relevantes como:

- La Gomera

- Requema

- Valderrobles

En la tercera y última charla se nos dio a conocer una empresa de Andalucía con un gran potencial llamada "Oleostepa". Es una cooperativa de aceite de oliva virgen extra con producción de 7000 olivos con una recolección mecanizada y una sostenibilidad medioambiental muy importante con gran variación en los envases.

- Proceso: Olivar - Almazara - Orujillo

Pero hay un inconveniente en el descenso  de productividad es el uso excesivo de fertilizantes en afecta a la materia orgánica y composición del suelo, llegando a niveles de desertificación. Para intentar mejorar este problema se realizan ensayos de bioadaptación como la monodigestión anaeróbica del apeorujo como compost muy importante.

Luego de las charla fuimos a dar una vuelta por toda la feria donde encontramos diferentes tipos de máquinas de poda como tijeras eléctricas, tijeras de dos manos y muchos modelos de maquinaria agrícola como tractores y más ejemplos.